A detecção da bactéria Pseudomonas aeruginosa em um lote de água mineral reacendeu discussões entre especialistas sobre a capacidade de sobrevivência de micro-organismos em diferentes ambientes. O caso, que envolve a marca Crystal, ocorre semanas após a mesma bactéria ter sido encontrada em produtos da marca Ypê.
De acordo com pesquisadores, a resistência da bactéria está associada a três principais fatores: sua membrana dupla, que dificulta a entrada de substâncias químicas; a formação de biofilmes, que protegem colônias inteiras; e as chamadas bombas de efluxo, responsáveis por expulsar compostos tóxicos.
Esses mecanismos tornam o combate ao micro-organismo mais complexo, especialmente em situações em que produtos de limpeza são utilizados de forma inadequada, como na diluição excessiva. Esse uso incorreto pode favorecer a seleção de bactérias mais resistentes.
Embora a presença da bactéria não represente risco imediato para pessoas saudáveis, indivíduos imunossuprimidos podem desenvolver infecções graves, incluindo pneumonia e sepse. Especialistas reforçam a necessidade de rigor nos processos de higiene e controle sanitário, especialmente em produtos de consumo humano.
